Torta de queijo e presunto

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 1 copo americano de leite
• 3/4 copo americano de óleo
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento
• 1 pitada de sal
• Queijo ralado a gosto

Recheio:

• Queijo mussarela (mais ou menos 300 g)
• Presunto, na mesma quantidade ou a gosto
• 1 tomate médio picadinho sem semente
• 1/2 cebola picada
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão cremoso ou catupiry
• Orégano
• Azeitonas picadinhas (opcional)

Modo de preparo :

Massa:

1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa por uns 3 minutos (velocidade média)

Recheio:

1. Pique ou rale o queijo e o presunto, misture o tomate, a cebola, o orégano e reserve
2. Misture o creme de leite com o requeijão e reserve

Montagem:

1. Em um refratário ou forma untada e polvilhada com farinha de trigo, espalhe metade da massa
2. Distribua o recheio, despeje a mistura de creme de leite e requeijão cremoso (ou catupiry) e cubra com o restante da massa
3. Salpique queijo ralado (queijo minas curado) e mais um pouco de orégano
4. Leve para assar em forno pré-aquecido médio

Informações Adicionais

• Obs.: Quando estiver douradinho pode tirar do forno. A massa fica bem assada e o recheio bem molhadinho mesmo. Conforme for esfriando ele vai ficando mais durinho.